1、食材明細:豬肉适量、雞蛋2個、鹽适量、生抽一勺、生姜粉适量、蚝油一勺、胡椒粉适量、澱粉适量
2、選擇三肥七瘦的豬肉切小塊放入料理機中。
3、放入鹽、澱粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水攪成肉餡。
4、攪好的肉餡放入碗中。
5、碗中磕入兩個雞蛋打撒。
6、鍋中放油燒熱,放入适量的水燒開。
7、水開後關小火,肉餡揉成丸子放入鍋中,大火燒開,水開後再煮三分鐘。
8、雞蛋液劃圓圈型慢慢倒入鍋中,就成了雞蛋絲。
9、蛋液煮開後放入鹽調味,關火。
1、食材明細:豬肉适量、雞蛋2個、鹽适量、生抽一勺、生姜粉适量、蚝油一勺、胡椒粉适量、澱粉适量
2、選擇三肥七瘦的豬肉切小塊放入料理機中。
3、放入鹽、澱粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水攪成肉餡。
4、攪好的肉餡放入碗中。
5、碗中磕入兩個雞蛋打撒。
6、鍋中放油燒熱,放入适量的水燒開。
7、水開後關小火,肉餡揉成丸子放入鍋中,大火燒開,水開後再煮三分鐘。
8、雞蛋液劃圓圈型慢慢倒入鍋中,就成了雞蛋絲。
9、蛋液煮開後放入鹽調味,關火。