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陳醋腌蒜頭的做法

更新时间：2024-11-10 11:31:46

　　1、準備好當年的新蒜，盡量嫩一些，這樣吃起來口感更好。

　　2、制作陳醋泡大蒜時，将大蒜切去蒜梗和蒜須子，剝去老皮後将其洗淨，備用。

　　3、并用清水浸泡不過中間可以換一次水，怕腐爛變質，也可以用涼開水過一下。

　　4、瀝幹水分，把蒜瓣放進能密封的玻璃瓶中，切記一定要把玻璃瓶中的水瀝幹淨，否則容易壞掉。

　　5、倒入陳醋，再加入白糖，一定要使醋蓋過蒜。然後，用保鮮膜封口，這樣可以保證更好地密封，每天輕輕搖勻1-2次，連續3-5天就可以了，一個月以後，你就會發現蒜瓣會變得碧綠。

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