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雞架子怎麼熬湯

更新时间：2024-09-05 22:26:43

　　1、食材準備：雞架2個、粉皮150克、蔥少許、姜少許、醬油适量、花椒數粒、大料1粒、糖10克、油适量、鹽少許。

　　2、雞架。買回來後洗淨。

　　3、蔥切小段，姜切成片。

　　4、雞架放入開水鍋中炒燙3分鐘撈出，放入炖鍋中，一次加好水，放入蔥段，姜片，倒入适量的料酒。

　　5、大火煮開後小火慢炖2個小時以上，臨出鍋加入鹽即可。

　　6、把雞架和蔥姜濾出，晾涼澄清以後去掉沉澱物，分成幾份倒入可以保鮮盒中，放入冰箱冷凍。

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