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棉菜怎麼做好吃

更新时间：2024-11-15 18:28:29

　　棉菜馍糍的做法：

　　1、首先要采撷選好鮮嫩的棉菜，洗淨去泥漬，置于太陽下晾曬半成蔫，而後用手适度地揉搓到可用為止。

　　2、将挑好的大米放入水中浸泡半天，再把大米倒入磨具内磨碎成米粉。可以用幹粉加适量的水，也可以用濕粉。

　　3、把這兩種“原料”混合在一起，喜歡鹹的人可摻入适量的食鹽，裡面可以包餡，餡的原料有豆芽，豆腐幹，肥肉，蔥，筍等等。如果喜歡甜就放些準量的糖，然後将它攪拌均勻。

　　4、最後将棉菜馍糍的“半成品”捏成一個個像饅頭大小，擱入蒸籠蒸透或油鍋内煎熟即可。

　　棉菜馍糍是一道溫州文成地區傳統小吃，主料是新鮮的棉菜、粳米、豆芽、豆腐幹等，配料是肥肉、蔥、筍等，調料是适量的糖等，通過蒸、煎制而成。

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