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清炖雞湯怎麼炖最有營養

更新时间：2024-10-01 03:20:54

　　1、食材：老母雞1隻、當歸25g、山藥30g、黨參30g、枸杞30g、大棗30g、生姜少許、精鹽适量。

　　2、備料：母雞洗淨，生姜切片，黨參、當歸、山藥、枸杞、大棗用水沖洗。

　　3、老母雞放入滾水中，焯去浮沫，撈出。

　　4、母雞、當歸、山藥、黨參、枸杞、大棗、生姜一起放入砂鍋，注入少量料酒、适量水，大火煮至開鍋、改小火慢炖2小時，加入适量精鹽。

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