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老蠶豆怎麼炒

更新时间：2024-10-13 13:25:48

幹煸蠶豆的主料：蠶豆500克，豆油适量，生抽适量，鹽适量，雞精少許，姜片少許，辣椒１個，香菜少許。

１、蠶豆解凍，洗淨焯水瀝幹。

２、油鍋燒熱，放入姜片辣椒爆香，放入蠶豆翻炒幾下。

３、放适量鹽翻炒幾下。

４、蓋上鍋蓋焖煮一下。

５、香菜洗淨剪短。

６、放适量生抽，少許雞精繼續煸炒。

７、放入香菜翻炒幾下，至皮焦香，肉軟糯即可出鍋。

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