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韭薹肉幹

更新时间：2025-01-31 17:52:04

　　1、首先将牛腱肉用紅鹵水鹵熟，韭菜薹切段。

　　2、鹵好的牛肉切為大薄片，用八成熱的油炸至幹酥。

　　3、鍋内留底油，煸香蒜末，加入鹽、味精、白糖、花椒粉、紅辣椒油．放入牛肉片、韭菜薹和紅椒絲，煸炒即可了的。

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