１、清理蜈蚣：将蜈蚣放在陽光下曬幹，或者用烤箱烘幹。
２、選擇酒類：泡蜈蚣酒可以選擇糧食酒，酒的度數在６０度即可。
３、将蜈蚣浸泡在酒中，酒要完全沒過蜈蚣，蓋好蓋子，浸泡一個月即可飲用。
蜈蚣：
為陸生節肢動物，身體由許多體節組成，每一節上均長有步足，故為多足生物。蜈蚣又名叫天龍、百腳蟲、少棘蜈蚣、吳公、蝍蛆等，是一種有毒腺的、掠食性的陸生節肢動物。常見的蜈蚣有紅頭、青頭、黑頭三種。紅頭的背部呈紅黑色，腹部現淡紅色，足為淡橘紅色或黃色。青頭的背部和足部呈藍色，腹部淡藍色，體型小，長度約為紅頭蜈蚣的二分之一。
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