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新鮮當歸怎麼保存

更新时间：2024-10-03 14:25:33

陰幹保存。将新鮮當歸放在一個瓷質的容器中，然後再放到木箱裡。之後，将這個木箱放在一個通風條件良好、陰涼沒有強光的溫暖位置保存即可。保存的時候一定要注意保持幹燥，不能沾水，不然當歸就有可能會受潮，從而變質。

當歸土雞湯：食材：土雞半隻、當歸20克、花生仁、紅棗、黑木耳、生姜、食鹽适量。

1、将土雞切塊，用清水洗淨，飛水後撈起；生姜切片；花生仁、紅棗洗淨；黑木耳泡發；

2、把焯飛水後的雞塊放入鍋内，加水沒過雞肉，加入姜片、當歸、花生仁、黑木耳；

3、用大水燒開後調小火炖1個半小時，食用時加入食鹽調味即可。

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