番茄(Tomato)别名西紅柿、洋柿子,古名六月柿。果實整體來說是酸酸甜甜,又有一些柿子的微澀味。熟食味道更濃,營養豐富,具涼,甘酸,微甜的特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。