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大紅洋蔥做法

更新时间：2024-09-29 12:21:54

　　1、挑選大小适中子雞一隻，宰殺洗淨，剁塊，放鹽腌制一會，下油鍋炸至金黃，起鍋備用。

　　2、準備适量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、幹海椒、桂皮、八角等備用。

　　3、鍋燒熱加油，油6分熱時放幹海椒、桂皮、八角炒香。

　　4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，繼續翻炒。

　　5、将備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒。

　　6、起鍋前将洗淨的香菜、香蔥放入鍋中，加少量鹽，略為翻炒。

　　7、起鍋裝盆，色澤誘人、香起撲鼻的“辣子雞”完成了。

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