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糯米香腸的做法

更新时间：2024-09-13 14:01:16

　　第一次看到就愛上這味道！下面介紹下需要的食材跟步驟：

　　1、糯米先浸泡三小時後瀝幹水分。

　　2、腌制五花肉

　　3、爆香香菇粒和蝦米，再加其餘配料和調味和帶少許水分的糯米拌勻。

　　4、豬腸用食鹽内外洗淨，分成長約20CM的長段，紮緊一頭。

　　5、釀料進豬腸約為豬腸的70%，留下30%的長度以便熟時收縮。用棉線紮緊（也可用竹簽紮緊）。

　　6、鍋内水煮開，投入糯米腸，火路先武後文，至糯米熟。切件後蘸甜醬即可。

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