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如何區分紅豆和赤小豆
如何區分紅豆和赤小豆
更新时间:2025-02-08 19:56:17

區分紅豆和赤小豆的方法:赤小豆為扁形,紅豆為圓形;赤小豆與紅豆比較,相對細長,赤小豆的顆粒比紅豆小;赤小豆通常是暗紅色,有時候為褐色、黑色或者草黃色,而紅豆則主要為暗紅色。

紅豆:

紅豆,豆科相思子屬植物,廣泛分布于熱帶地區。紅豆喜光,根深材韌,抗風力強,根系發達,具根瘤,能固定大氣中的遊離氮。紅豆屬于藤本,莖細弱,多分枝,羽狀複葉,小葉8~13對,膜質,對生,近長圓形。總狀花序腋生,花序軸粗短,花小,密集成頭狀;花萼鐘狀,花冠紫色,旗瓣柄三角形。莢果長圓形,果瓣革質,成熟時開裂,種子橢圓形。

赤小豆:

赤小豆,豆科豇豆屬一年生半纏繞草本植物。它原産亞洲熱帶地區,朝鮮、日本、菲律賓及其他東南亞國家亦有栽培。其莖纖細,羽狀複葉具3小葉,小葉紙質,卵形或披針形,基部寬楔形或鈍,全緣或微3裂,總狀花序腋生,有花2~3朵,苞片披針形;花梗短,花黃色,長約1.8厘米,寬約1.2厘米,莢果線狀圓柱形,種子6~10顆,長橢圓形,通常暗紅色,種臍凹陷,花期5~8月。

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