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冰糖炖木瓜如何做

更新时间：2025-02-08 20:18:35

　　1、食材：木瓜350克、牛奶300克、雞蛋清90克、冰糖100克100克、醋汁2克。

　　2、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機（沒有的話就用刀切）打成碎小塊。

　　3、鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

　　4、蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻。

　　5、用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

　　6、食用時将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些冰糖一起食用。

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