食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蚝油 ６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。
１、雞洗幹淨，表皮用熱水燙一下，然後将腌料塗抹均勻，放置冰箱腌一天。
２、将食材鋪在内鍋底部，部分塞到雞裡面。
３、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。
４、将内鍋放入電飯鍋裡面，外鍋加３－４杯水，中途打開醬汁淋在雞身上，蒸兩次。
５、完成，多汁入味。
小貼士。
１、不要放太多醬油，不然顔色會過深。
２、腌制時間可以稍微長一些，這樣更入味。
３、第一次按電飯鍋跳起來後，在電飯鍋裡面保溫一會兒，再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。
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