地三鮮的家常做法詳解-tft每日頭條

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地三鮮的家常做法詳解

更新时间：2024-10-12 09:19:52

　　1、土豆去皮後和茄子洗淨切成滾刀塊；青椒去蒂，切成滾刀塊；将除了鹽以外的調味料放入碗裡攪勻，備用。

　　2、鍋中放油，大火燒熱後，放入蒜茸和土豆塊，将土豆煎至表面金黃色。

　　3、轉中火，将茄子倒入，煎至表面金黃色。

　　4、加1/4茶匙的鹽，翻炒均勻，轉小火，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。

　　5、放入青椒，翻炒均勻。

　　6、将調好的調味料加入，再炒勻至土豆、茄子上色并吸收入味。

　　7、最好倒入芡水，燒至汁濃稠，即可上碟。

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