１、含義不同。肥為多肉之意，與“瘦”相對。也形容土質含養分多或指能增加田地養分的東西等。胖是指人體内含脂肪多，安泰舒适，古代也指祭祀用的半邊牲肉等。
２、來源不同。胖出自西漢·戴聖《禮記-大學》：“富潤屋，德潤身，心廣體胖。”白話文翻譯：财富可以修飾房屋，道德可以修飾身心，心胸寬廣可以使身心舒坦。肥出自戰國·孟子《孟子·梁惠王上》：“庖有肥肉，廄有肥馬”。白話文翻譯：廚房裡有肥嫩的肉，馬棚裡有壯實的馬。
３、側重不同。“胖”是指一個人有很多肉，體型寬廣，但是很結實。“肥”是指脂肪較多，通常形容動物，形容人的話，帶有貶義或者蔑視的作用。比如形容“桃花流水鳜魚肥”，從來沒有人說“桃花流水鳜魚胖”。
減肥法：
減肥法是指依據某種的科學方法（多指最佳科學節食），達到健康的減少體重的目的。近年來，國外許多專家、學者對減肥方法進行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的方法，大緻分為兩類：一、科學飲食減肥法，通過科學控制日常飲食達到減肥目的。二、生理期減肥法，依據身體的機能狀況并配合飲食，以達到減重的目的。
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