1、補氣養血：枸杞鴿子湯有很好的補氣養血功效，适合病後體虛、疲倦乏力、面色蒼白、的人群進行食補。另外，鴿子是熱血動物，為婦科良藥，鴿子湯具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，有月經不調、行經腹痛症狀的人群，也可以炖枸杞鴿子湯喝。
2、平肝明目：枸杞子入肝經，有平肝明目的功效，可輔助治療肝火旺盛而引起的頭暈目眩、視物不清。枸杞子中含有豐富的胡蘿蔔素，而鴿肉中含有維生素A成分，二者對于維持正常視覺功能有很好的幫助，還能夠預防夜盲症，因此經常用眼的人、視物不清的人都可以炖枸杞鴿子湯進行食療。
3、補充營養：枸杞鴿子湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷的營養成分，這些營養成分在人體的生長發育和細胞代謝中都起到重要的作用，是不可或缺的營養成分，因此喝枸杞鴿子湯還能夠補充營養、強身健體。
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