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冰美式怎麼制作

更新时间：2024-11-17 01:45:17

用料：咖啡豆25克、水300克。

1、秤稱出25克咖啡豆，倒入研磨器研磨，研磨至比砂糖略粗即可。

2、将濾紙折疊邊緣，放入慮杯，水燒至90到95度，用熱水濕潤濾紙，去除濾紙上的味道。

3、将咖啡粉放入濾紙中，圍繞濾杯中心繞圈緩緩注入水，烘焖蒸15秒。

4、焖蒸至所有咖啡粉吸水，開始二次注水，順着一個方向畫同心圓。

5、将滴漏下來的咖啡杯放涼，加冰塊即可享用。

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