1、新買回來的生鐵鍋不能立即用作煮食，用豬油先擦一遍可以起到清除鐵鏽味，防止生鏽，保養鐵鍋的作用。
2、清除鐵鏽味方法：把新的生鐵鍋燒一會，然後加進肥豬肉，待肥肉煮成油時，再加韭菜，炒至發出香味時，棄去豬油及韭菜，鍋便可以用了。至于新的平底鍋，一定要用洗劑洗涮一遍，再用慢火烘幹，利用炸過東西的廢油倒入鍋裡加熱一陣子，倒掉油拭淨，便可使用。
3、防止生鏽方法：首先，點火，将新買的鐵鍋放在火上，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭，将鍋内部全都蹭個遍，直到肉皮蹭薄，冒大煙（記得要開油煙機）。
生鐵鍋第一次處理方法
更新时间：2024-11-15 07:38:19
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