1、用料：排骨500g、水适量、蔥3段、水果玉米300g、胡蘿蔔100g、鹽适量。
2、排骨放燒開的水裡過一下水，把排骨裡的血沫冒出來，然後撈出排骨洗幹淨。
3、洗幹淨的排骨倒入鍋中，水一次性加足。
4、蔥切成段，姜切片，放入鍋中，蔥段煮軟後撈出。
5、胡蘿蔔去皮切成片，可以根據自己的喜好切出花型。
6、玉米去皮去須切成段狀。
7、排骨煮30分鐘後把切好的玉米和胡蘿蔔全部放入鍋中，繼續煮20至30分鐘。
8、關火前10至15分鐘左右加入适量的鹽，攪拌一下，讓鹽在湯裡混合均勻，過十幾分鐘關火就可以了。
9、湯裡的油脂可以在關火後用勺子撇出來，根據個人需求。
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