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烤肉配菜有哪些

烤肉配菜有哪些

更新时间：2024-10-12 12:17:46

番茄、茄子、玉米、土豆、紅薯等。做法：

1、将２斤豬梅肉洗淨，改刀成１－２厘米的厚片，用牙簽或者叉子紮一下。把肉放入盆中，加入蒜末、蔥段、姜片、一勺蜂蜜、４５毫升醬油、４５毫升料酒、１５克蚝油、适量鹽、黑胡椒粉抓勻，腌制６小時以上。

2、将腌好的肉平鋪在烤架上，也可以墊上錫紙，将烤箱調至上下２１０度，烤３５分鐘，當烤到１５分鐘時，把肉翻面再烤１０分鐘。

3、如果肉面太幹的話，可以刷一層油，然後再烤１０分鐘，時間到了把肉取出來，撒上芝麻、孜然粉、辣椒面，也可以在烤的時候就撒上，最後把肉分成小塊即可食用。

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