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臘肉筍丁如何做

更新时间：2025-12-16 02:21:14

　　1、臘肉上鍋蒸好後切丁，春筍洗淨切丁，豌豆洗淨。

　　2、鍋燒熱，放少許油，爆香蔥花，放入辣椒少許。

　　3、放入筍丁快炒，後放入豌豆一起炒。

　　4、筍和豌豆微變色下入臘肉丁爆炒。

　　5、鍋内加入高湯沒過食材，放入少許鹽和雞精，蓋蓋兒悶五分鐘。

　　6、開蓋收汁，湯汁全部收入食材中，關火出鍋。

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