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牛肉脯如何做

更新时间：2024-10-08 08:16:51

　　1、将牛肉切成小粒。

　　2、再用刀剁5分鐘左右，讓牛肉餡變得細膩而粘稠。

　　3、依次将生抽、料酒、魚露、鮮味汁、蜂蜜放入肉餡中，用筷子順時針不停的用力攪拌到牛肉餡上勁；再将糖，鹽，黑胡椒放入牛肉餡中攪拌均勻。

　　4、牛肉餡放入保鮮袋中擀成薄片。

　　5、烤盤入放置錫紙刷少許油，将擀好的牛肉片撕去保鮮袋，倒扣在烤盤中。

　　6、烤箱預熱180°，牛肉片入烤箱烤制10分鐘，肉片從大變小，顔色變白。

　　7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒上芝麻，入烤箱烤制10分鐘；再次取出翻面，刷上蜂蜜水、撒芝麻，烤制10分鐘即可。

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