将蛋清放入容器打散直到起泡，然後加入一點點鹽、白醋和糖。打到有點稠時，再加一勺糖，繼續打十分鐘即可。
1、将４個雞蛋清打散、直到蛋清上面有一小層小小的泡泡。
２、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。
３、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。
4、打了大約１０分鐘，試着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
小竅門：
１、制作方法很簡單、隻是要有耐心。
２、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
３、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒裡或者放到保鮮袋裡然後把袋子口系住然後放進冰箱。下次再用的時候可以把奶油倒出來，這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣，可以再用打蛋器打３分鐘左右就又可以變成之前的奶油。
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