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辣椒怎麼炸又脆又香

更新时间：2024-11-11 11:46:01

　　方法如下：

　　1、把幹辣椒剪成小段，用開水燙，水涼後把水倒出；

　　2、辣椒瀝幹，準備花生米，芝麻，瓜子仁；

　　3、鍋内倒油燒熱，倒入辣椒，調至小火慢慢炸；

　　4、過程中要慢慢攪動，以免糊鍋；

　　5、大概十分鐘左右倒入蔥花等調料，加入适量的鹽，開中火再繼續攪動；

　　6、炸至辣椒變顔色以後，加入雞精；

　　7、均勻翻炒撈出，制作完成。

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