酰，讀作（xiān），有機化合物的一類，是脂肪酸的結構式中除羟基時所餘下的原子團，通式是R·CO-，也叫“酰基”，舊稱“醯”。無機或有機含氧酸分子中去掉羟基（—OH）後剩餘的基團，叫做酰。常見的有甲酰，乙酰，磺酰。
在有機化學中，酰基主要指具有結構的基團。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等幾乎都有酰基。酰基不是一種區别有機物類别的基團。有機化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反應統稱為酰化，但習慣上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作為碳酸的酰基）的反應分别叫硝化、磺化和羧基化。
酉先合起來是什麼字
更新时间：2024-11-22 04:19:11
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