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明蝦怎麼做好吃又簡單

更新时间：2025-04-19 05:01:57

　　1、先将明蝦洗淨剝殼，将蘿蔔洗淨去皮切絲，姜洗淨切片備用。

　　2、用刀背将蝦仁剁成蝦蓉，不需要剁得太碎。

　　3、将蝦蓉加入蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用勺子挖成丸子狀，滑入開水鍋汆燙至蝦丸變色後撈起。

　　4、起鍋加水燒開，放入姜片、蘿蔔絲煮至沸騰後，加入蝦丸小火慢炖十分鐘。

　　5、關火後加入鹽和蔥絲即可。

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