1、榨汁：苦瓜榨汁是苦瓜減肥最有效直接的方法，苦瓜汁很苦，如果你有勇氣就一口喝完，如果受不了就添加一個猕猴桃或番茄一并榨汁。不要忘記，在榨汁之後将剩餘的苦瓜殘渣也吃掉。不要添加甜性水果，因為糖分會影響苦瓜中減肥的穩定。苦瓜中含有的纖維是促進腸胃蠕動和分解腸道内脂肪的秘密武器。
2、苦瓜拌海帶芽：材料：苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。制法：海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。碗中放進苦瓜、海帶芽，加上醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
3、苦瓜芹菜汁：材料：苦瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。将苦瓜洗淨去籽，切成小塊放入榨汁機中。芹菜去葉洗淨，切成小段放入到榨汁機中，與苦瓜一起榨汁，然後加入蜂蜜即可。
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