火龍果不能放冰箱裡。火龍果是熱帶水果，最好放在避光、陰涼的地方貯藏，要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存時間不要超過兩天。買回來還未成熟的熱帶水果，如顔色發青的香蕉等，耐寒性差，不要放入冰箱。
火龍果吃不完怎麼保存采收後的火龍果果實屬于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月；在25～30℃的室溫狀态下，保質期可超過2個星期。
在常溫下可保存15天以上，若裝箱冷藏，貯藏溫度在15℃左右，保存時間更可長達一個月以上。但在高溫季節，火龍果收獲後必須置于陰涼處晾涼散熱，并進行冷藏以利于保鮮。
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，有朋友習慣将切開後吃剩的一半火龍果放在冰箱裡儲藏，其實這種保存方法是不科學的。由于長期生長在熱帶、亞熱帶地區，受生長氣候條件影響，火龍果害怕低溫，放在冰箱裡之後容易被凍傷，果皮會發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點。不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質，再過幾天，果肉的顔色就會變成褐色，并開始腐爛。
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