牛心菜切法：泡好的牛心菜葉片取出控幹水分放在案闆上，用左手把葉片卷成卷，右手握刀把菜卷切成粗細均勻的細絲即可。牛心菜，書名結球甘藍，是一種抗性強、易栽培的穩産高産蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜，一般栽培面積大，供應期長。
牛心菜也叫包心菜、大頭菜、圓白菜、嘎瘩白，回褶白，洋白菜，卷心菜。同時具有清熱、禦寒、抗癌等功效，其内部含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用又具健身作用，深受廣大消費者的喜愛，市場廣泛。
牛心菜怎麼切
更新时间：2024-10-05 06:17:02
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