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酸橙汁是什麼

更新时间：2024-10-03 01:19:11

　　酸橙汁多用于調制雞尾酒及西餐中；

　　酸橙的兩個主要品種有：

　　佛手柑：用來制造香料及精煉油；

　　塞維爾柑：味道過苦而不适于生吃；

　　酸橙的果實可用來做果醬，果皮則煉柑油，而這種精煉油又可以釀柑橘酒這種香甜酒，或加在橙花水中；塞維爾柑有時也會加在肉或魚類菜肴裡，以增加美味。

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