1、武漢鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品。主要是醬闆鴨,包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬闆魚、醬闆幹子、醬闆藕等,最早起源流傳于清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡全國。
2、黃陂馬蹄,湖北武漢黃陂區的特産。黃陂荸荠,球莖扁圓、臍平,表皮棗紅色,肉脆色白、汁多渣少、味甜。
3、蔡甸蓮藕,湖北省武漢市蔡甸區特産,具有獨特品質,不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長,而且口味香甜、生脆少渣、極富營養,藥用食補兩宜。
4、武漢梁子湖大河蟹,全生态養殖,中國唯一兩個原産地标志之一。武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富,含有多種維生素。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。
5、舒安藠頭,是湖北省武漢市江夏區舒安鄉特産。早在南宋時期,江夏區梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭,從來未間斷,是湖北富有地方特色的傳統拳頭産品。