1、在飛利浦電水壺内将２５０ｍｌ水加熱到６０°Ｃ，将杏與香草莢和茶包放入一個碗中，加入溫水，将杏腌漬１到２小時，直到杏膨脹鼓起為止。５分鐘後取出茶包。在飛利浦電水壺内将４００ｍｌ水加熱到６０°Ｃ。
２、剝開開心果後将它們放入碗中，澆入３／４的溫水，靜候１分鐘後把水倒出，動手去掉開心果的外殼。大緻切碎後與糖混合。
３、将烤箱預熱到２００°Ｃ。将餅皮放到刷有油的２４到２６ｃｍ大小的淺烤盤中，切掉四周多餘的部分。
４、在碗内用叉子将杏仁酥搗碎，并攪入２到３勺溫水，直到獲得濃稠的面糊為止。攪入雞蛋、奶油和桔皮。将這些東西的混合物平鋪到餅皮上。利用濾網過濾完杏後将它們放到混合物上。将餡餅放入烤箱中撒上開心果。烤３０到３５分鐘，直到呈金黃色為止。
５、25分鐘的準備時間加２小時的腌漬時間加35分鐘的烤制時間。
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