本内容來源于@什麼值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：海綿菌

創作立場聲明：自購分享，一起自制歡樂水，歡樂無窮~

氣溫升高，天氣轉熱，常溫水已經無法滿足我們渴望涼爽的心了~清爽的含氣飲品才符合春夏的味道。但一般市面上售賣的碳酸飲料含糖太高，雖然喝的時候很快樂，負罪感也是真的大。

其實我們完全換一個思路，可以自制含氣飲品，健康好喝，還能自由控糖，今天海綿就來分享下自己的氣泡水機使用體驗。

說起自制含氣飲料，我們先來聊下什麼是氣泡水。從字面上理解，我們一般可以把含有氣泡的水統稱為氣泡水，但氣泡水其實還分為天然氣泡水和人工氣泡水。

天然氣泡水就是含氣的天然礦泉水，産地有局限性，所以售價相對也比較高，比如市面上常見的巴黎水，聖培露等等。

自己家裡購買的話，差不多每300ml（一杯），價格在6元上下。

而人工氣泡水就是人工往純淨水中加入氣體，讓水體呈現出氣泡水的口感，其中又分為兩個流派，一種是水 二氧化碳派，往水中沖壓入大量的二氧化碳氣體，讓普通純淨水變身為口感爽洌的氣泡水，比如泰國的象牌和勝獅。

另一種則是水 碳酸氫鈉 二氧化碳，碳酸氫鈉也就是我們俗稱的小蘇打，遇水會反應産生二氧化碳氣體，同時也會改變水的酸堿度，因為不能大量添加，所以水中的氣泡含量還達不到人們喜愛的口感，于是商家還會進一步添加二氧化碳氣體，這類氣泡水也被稱為蘇打水。比如市面上常見的屈臣氏蘇打水，怡泉蘇打水等等。

這兩類産品的售價相對更便宜些，大約在每300ml（一杯）在3-6元不等。

氣泡水機自然就是自制氣泡水的機器了，液體二氧化碳被儲存在高壓容器中，制作的時候通過氣泡水機釋放壓力将二氧化碳打入純淨水中。優點是可以一次制作大容量的氣泡水，同時價格更為低廉，非常适合氣泡水愛好者家庭使用。市面上的氣泡水機又分為鋼瓶式和氣彈式，因為氣彈式成本較高這裡就不做讨論了。

而鋼瓶式的氣泡水機一瓶可以打40L-50L的水，一杯氣泡水的均價隻需要0.7元，性價比就十分高了，氣泡水自由完全沒有問題。

氣泡水機選擇還挺多，我自己選了美國百年家電品牌西屋的，莫蘭迪紫芋色比較特别，比市面上一衆黑白配色的機器要好看不少：

水瓶容量900ml，材質是不含雙酚A的食品級PET，易清潔沒有異味，耐壓防爆不容易變形。

将随機器附帶的氣瓶從底部旋入，一步即可完成安裝。

氣泡水機使用步驟簡單：無需插電使用，先給水瓶灌入純淨水，水量到刻度線提示處，之後将水瓶旋入打氣口，注意水量一定要沒過打氣口，才能保證順利充氣。最後按壓上方充氣鍵即可。

大量的二氧化碳氣體會被打入純淨水中，普普通通的純水就會變成口味甘冽的氣泡水了。如果想要普通口感的氣泡水，按壓5-6秒時間就夠了，如果你喜歡爆裂感強烈的“滿氣”氣泡水，則可以按壓10秒的時間。

機器内置了自動停止停滞增壓裝置，水瓶内氣壓過量時，就會自動停止打起，防爆使用無需擔心。

這時候我們就能得到一瓶氣感滿滿的氣泡水了，機器還附有瓶蓋和打氣口保護蓋，這樣就不用擔心調皮的寵物會弄髒打氣口了。

接下來的部分就是本篇的精華部分了，10款簡單的氣泡飲品。

先從入門級别的開始：

簡單又好喝的一款氣泡水，口感清爽的同時還能增加一些維生素的攝入。水果黃瓜是泡水的絕配，特有的青瓜香氣能讓水的口感變得十分的清爽。

材料：

水果黃瓜一根，新鮮迷叠香一支（可選），自制氣泡水一瓶。

這杯飲品中因為沒有加冰塊，如果想要冰爽口感的可以先把純水連瓶一起冷藏，然後用冰水直接打氣，冷藏後的水打氣感覺氣泡會更加豐富。

制作過程：

--水果黃瓜洗淨後兩邊去頭，可以從中間先一剖為二，用刨刀在中間刮下1-2片的薄片。

--将薄片貼于杯壁上，主要起到裝飾作用，1-2片即可：

--将餘下的水果黃瓜放入破壁機或者榨汁機，連皮一起打出果汁，過濾後得到顔色非常漂亮的青瓜汁，一根普通大小的水果黃瓜大約能得到50ml的瓜汁，可以調制兩杯青瓜蘇打。

--将25ml青瓜汁倒入杯中，然後給杯子“注入靈魂”，加入自制氣泡水，因為青瓜汁的加成，氣泡水會呈現出淡淡的青綠色，非常漂亮。

--如果想要裝飾杯口的，也可以先預留一小片的黃瓜片 ，用迷叠香莖幹直接串起來，就變成裝飾花了。

放置在杯口就完成了這杯青瓜蘇打了，這步雖可以省略，但如果加上自然就讓人更有食欲了。

Tips：

--過濾青瓜汁這步建議不要忽略，否則加入氣泡水的時候會有大量泡沫産生影響口感。

--水果黃瓜請一定不要去皮榨汁，否則顔色會不夠綠。

--建議不要額外加糖，加糖會影響青瓜的香氣，味道反而會變得奇怪。

夏日星空夢幻璀璨，顔值很高，非常适合夜間飲用的一款氣泡水，好看好喝又不發胖~

材料：

--龍眼若幹顆，1/4檸檬，裝飾用薄荷，自制氣泡水，藍蝴蝶（蝶豆花）花水，冰塊

這裡說一下藍蝴蝶，淘寶，京東上都能買到，幹花質地，隻需幾朵，用溫水浸泡後就能夠得到藍紫色的花水，調制飲料或者烘焙都可以用到，是天然的色素。下圖我大約泡了12朵，完全發色後可以參考上圖，因為我同時做了一些冰塊，所以用料比較多，一般3-4朵就可以了。

制作過程：

--龍眼剝皮去核，置于杯底。

--用壓棒搗碎，壓棒是很實用的小工具，十幾塊錢就能買到，建議家裡備用一個。

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--加入冰塊，冰塊的量根據喜好調整，如果用大塊冰的話，那之後能加入的水自然就比較少了。

--加入自制氣泡水：

--加入蝶豆花水調色，深淺可以自控：

--擠入檸檬汁，檸檬汁會讓蝶豆花水發生變色，形成藍色到紫色的漸變層，非常漂亮，同時也能增加氣泡水的口感。

--最後點綴上薄荷就完成了，制作簡單卻相當令人驚豔，晚上做一杯可以說老夢幻了~

Tips：

--等荔枝上市後，可以把龍眼換成荔枝，也會很好喝。

--蝶豆花水調得濃一點，可以減少加入的液體量，這樣後續能加入更多的氣泡水。

--如果喜甜的可以加一點糖漿或者蜂蜜，這款的口味是比較清淡的。

百香果香氣四溢，養樂多自帶甜度，加上氣泡水就變成氣泡奶，酸酸甜甜很好喝，還含有豐富維生素C，可以增強抵抗力。

材料：

--半個檸檬（切一片下來作為裝飾），一個小青檸，一瓶養樂多，一個百香果，自制氣泡水，冰塊，新鮮迷叠香

制作過程：

--百香果對半切開，勺子挖出果肉果汁置于杯中：

--擠入檸檬汁，注意如果籽掉下去用小勺子取出：

--加入冰塊：

--檸檬切薄片貼邊裝飾，其實貼不住也沒關系，反正都能起到裝飾作用。

--注入自制氣泡水到7,8分滿：

--倒入一瓶養樂多：

--将青檸和迷叠香點綴在杯口：

Tips：

--我用的百香果個頭比較大，如果是小個的建議使用2個。

--百香果批量買價格比較實惠，可以挖出放在冰格裡面冷凍保存，要做飲料的時候取用很方便。

再來一杯水果氣泡奶的教程，如果愛百香果檸檬偏酸的口感，那可以嘗試看看西柚金桔版本的，更加香甜一些，孩子應該會很喜歡。

材料：

--西柚半顆，金桔2顆，小青檸2顆，養樂多一瓶，自制氣泡水，薄荷，冰塊

制作過程：

--柚子先切一塊薄片，留着之後貼杯裝飾，把省下的果肉取下，放入杯中，用壓棒壓碎，這步比較重要，盡量壓碎一點，這樣柚子汁會融入飲料中，口感更好。

--裝飾的柚子薄片在内壁貼上，放入足量的冰塊：

--把金桔和青檸一起放入杯中：

--加入足量的氣泡水，至7-8分滿：

--倒入養樂多：

--最後點綴上薄荷葉即可：

Tips：

--剝柚子肉的時候盡量内層的白色果皮清除幹淨，這樣就不會有苦澀感。

--金桔對半切開後，把裡面的籽挑出來，這個季節金桔也很香甜，可以一起吃下去。

--養樂多可加可不加，這杯氣泡水即便不加養樂多也很好喝，清爽的柚子香氣很迷人。

橙汁與咖啡的完美融合，一絲咖啡的微苦，一絲橙汁的甘甜，加上氣泡水清爽的口感，你未必一定會喜歡，但很值得一試~

材料：

--2個橙子（切一片留作裝飾），一份萃取咖啡，自制氣泡水，冰塊。

制作過程：

--先萃取一份咖啡，我用的是膠囊咖啡機，直接一個膠囊即可，放在一旁冷卻。

--用榨汁工具或者用手擠出橙汁，記得把籽從果汁裡挑出來：

--橙汁入杯後加入冰塊

--注入自制氣泡水，可以看到豐富的氣泡，視覺上已經很清涼了~

--倒入萃取咖啡：

--最後裝飾上橙子切片，放入攪拌棒：

Tips：

--橙汁和咖啡的量可以自行調整，其實完全可以放兩倍的萃取咖啡，因為氣泡水的加入，口感依舊還是清爽的。

--橙汁和咖啡靜置就會快速自動分層，喝的時候可以攪拌開一起喝，風味更獨特。

芒果和鳳梨向來都是絕配，兩者同樣甘甜，香氣上又能完美融合，帶來濃濃的熱帶氣息。

材料：

--鳳梨一片，中等個頭芒果一個，自制氣泡水，冰塊，薄荷。

制作過程：

--取下芒果肉，放入杯底用壓棒壓碎：

--鳳梨肉用破壁機或者攪拌機達成菠蘿泥，因為鳳梨纖維比較多，壓棒很難壓碎，打成泥之後更方便吸管吸食：

--放入冰塊：

--倒入含氣充足的氣泡水：

--點綴上薄荷，插上吸管就完成了，非常夏日的一款飲品：

Tips：

--如果喜歡細膩芒果泥的口感，也可以先将芒果打成泥。

--水果可以自行更換，這是基本的氣泡果飲的做法，換成自己喜歡的水果試試看吧。

--如果覺得甜度不夠可以加入蜂蜜或者糖漿。

一款藍得徹底的飲品，藍莓的深藍，冰塊的透藍，高顔值外加富含抗氧花青素，小仙女可以試試看~

材料：

--藍莓若幹，自制蝶豆花冰塊，自制氣泡水

制作過程：

--将藍莓加入杯中用壓棒壓成泥狀：

--放入事先制作的蝶豆花冰塊，制作方法可以參考飲品2星空氣泡水：

--注入靈魂氣泡水~

--撒上幾顆藍莓，完成~

--氣泡水增加了晶瑩剔透的感覺，飲料看起來雖然華麗，但口感卻非常清爽，隻有藍莓果肉自帶的微微甜味。

Tips：

--制作冰塊的時候，可以順便扔幾顆藍莓進去一起凍起來，這樣冰塊裡面也有藍莓感覺會更加精緻。

--這款氣泡飲其實挺适合做成雞尾酒的，加一點金酒或者朗姆酒都可以。

接下來的三款教程是含酒精的，僅供成年人參考：

梅酒本身偏甜，很适合加入氣泡水增加清爽口感，一杯停不下來的節奏。

材料：

--梅酒，自制氣泡水

--新鮮檸檬片，冰塊

制作方法：

--冰塊加入杯中：

--倒入梅酒，我用的就是市面上常見的CHOYA，一般來說梅酒與蘇打水的比例可以是1:1.5（清淡些），或者1.5:1（濃郁些），也可以根據自己的喜好調整。

--注入氣泡水：

--加入檸檬片，口感更清爽，視覺上也不會那麼單調：

--成品非常好喝，梅酒本身就是濃烈感比較弱的酒，很适合飯後小酌，或者朋友閑聊時來一杯。

Tips：

--我個人喜歡用充氣量不是特别足的氣泡水來調制梅酒，這樣爆裂感少些，梅酒的口感更加細膩些。自制氣泡水可以控制充氣的量，稍微少打一些氣就OK了，還是比較方便的。

--如果有腌青梅的話，可以在杯子裡加上一顆，風味更佳。

很漂亮的一款家庭調制氣泡酒，草莓季節可以自己做做看，味道清香，顔值也好看。

材料：

--金酒，草莓5,6顆（切一點草莓貼片），1/8檸檬，冰塊，自制氣泡水，薄荷

制作過程：

--草莓去蒂後切塊放入杯中，用壓棒搗碎：

--加入金酒，通常30ml左右即可：

--擠入檸檬汁，增添風味和香氣：

--貼上草莓貼片，純裝飾作用，多少随意：

--加入冰塊：

--注入自制氣泡水：

--最後插上薄荷點綴：

Tips：

--這款調酒可以加糖，在搗碎草莓底之後加入白砂糖或者糖漿都可以，甜甜的味道也挺好喝的。

“麻煩給我的愛人來一杯Mojito，我喜歡閱讀她微醺時的眼眸~”家庭簡易版的mojito教程來了，給你自己或愛人來一杯周董的Mojito吧~

材料：

--白朗姆酒，自制氣泡水

--大量的薄荷葉，小青檸6顆，白砂糖5g（可不加）

制作過程：

--薄荷葉六個幾片，其餘加入杯中，用壓棒搗一下，能聞到濃濃的薄荷味散開就行，如果沒有壓棒就用手掌多拍幾下：

--小青檸對半切開，放入杯中，無需去籽，我們隻要它的香氣和風味，如果要加糖的話，這步就可以把5g白砂糖加入了：

--加入冰塊

--加入30g白朗酒，我用的就是市面上最常見的百加得朗姆酒：

--加入靈魂氣泡水：

--最後點綴上一些薄荷葉就完成了，用大杯子裝更有味道哦~

Tips：

--材料中用大青檸也可以，大青檸切片放入即可。

--白糖可加可不加，感覺味道差異不大，關鍵是薄荷葉和檸檬的清香加成比較大。

以上的十款氣泡水飲品不知道各位學會了嘛？其實制作重點就是準備材料，之後跟着教程逐步添加即可，這個春夏做個朋友圈飲品大師就很easy了~

總體來說氣泡水機用起來還是很方便的，既能喝到喜歡的口感，又能控制熱量，自由控糖，中午吃色拉的時候，我也喜歡來一杯啥都不加的純氣泡水，感覺更健康了~

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