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四川涼面做做法

更新时间：2025-01-03 00:39:41

　　四川涼面做法：

　　1、将面條煮熟，撈在幹淨闆上散開，面條淋上少許香油，用筷子将面條抖散放涼，分裝5個碗内；

　　2、黃瓜洗淨切絲，蒜頭去皮，剁成蒜泥，蔥切末，芝麻醬用涼用水調稀；

　　3、把醬油、醋、香油、辣椒油、芝麻醬、白糖、花椒粉、味精、蔥末和蒜泥放入碗内，調勻成汁；

　　4、調味汁澆在面條上，撒上黃瓜絲即成。

　　四川涼面是四川的傳統小吃，在四川全省都有很大影響。近幾年更是走出四川，走向大江南北、向全國各地人們的餐桌，深受廣大食客的歡迎和好評。

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