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鹵豬蹄子怎麼做味道才好

更新时间：2025-01-03 00:28:44

　　材料準備：豬蹄1隻、醬油50克、蔥30克、姜20克、花椒5克、料酒50克、水适量、大料粉2克；；

　　味道好的鹵豬蹄子的做法：

　　1、将豬蹄切成大塊，并用清水洗幹淨；

　　2、将豬蹄放入沸水中，7至8分鐘後撈出；

　　3、将焯過水的豬蹄重新放入鍋中，加入兩倍的清水，并放入蔥、姜；

　　4、往鍋中放入料酒、醬油、花椒、大料調料，待大火燒開後，轉小火炖2個小時；

　　4、最後湯汁基本燒沒時，開大火，炖1至3分鐘，将湯汁徹底收幹，最後盛出鍋即可。

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