凍幹食品一般家裡沒辦法自制,因為其制作需要-35°C以下的真空環境以及高壓,可以達到消滅細菌等的效果。一般家裡的冰箱都達不到這個溫度,因此無法自制。
凍幹食品是快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀,并具有良好的複水性,而且不含任何添加劑的食品,是理想的天然衛生食品。
凍幹食品一般家裡沒辦法自制,因為其制作需要-35°C以下的真空環境以及高壓,可以達到消滅細菌等的效果。一般家裡的冰箱都達不到這個溫度,因此無法自制。
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