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筍幹老鴨煲的做法

更新时间：2024-07-22 06:09:19

　　1、用淘米水泡筍幹2小時。

　　2、火腿切片。

　　3、生姜切塊待用。

　　4、鴨子洗淨後在腹部開口處加鹽和黃酒。

　　5、然後塞入生姜、蒜瓣和蔥。

　　6、鴨子放入鍋中，加水、黃酒。

　　7、鴨身上放幾塊姜片去腥，大火煮開調中火。

　　8、15分鐘後調小火，加蓋繼續煮40分鐘。

　　9、放入筍幹和火腿。

　　10、加入鹽、白砂糖調味。

　　11、繼續炖煮30分鐘，直至熟透。

　　12、最後一份筍幹老鴨煲就完成了。

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