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西洋參可以和筍一起吃嗎

更新时间：2024-11-17 04:12:32

　　筍和西洋參可以一起吃，可以做竹筍洋參鮑魚湯。

　　一、原料：竹筍、西洋參各25克，急凍鮑魚1條，老鴿1隻，絲瓜1個，生姜1片，新鮮荷葉1角。

　　二、竹筍洋參鮑魚湯的做法

　　1、老鴿剖洗幹淨，去毛、内髒、頭爪，斬開四大件備用；

　　2、揀選大的急凍鮑魚1隻，解凍，用清水洗幹淨，切片備用；

　　3、竹筍用清水浸透，洗幹淨，切度備用；

　　4、西洋參、生姜和新鮮荷葉分别用清水洗幹淨；

　　5、揀選新鮮的絲瓜，削去棱邊，切成塊狀，用清水洗幹淨備用；

　　6、瓦煲内加入适量的清水，先用猛火煲至水滾，然後放入竹筍、西洋參、鮑魚、老鴿和生姜，候水再滾起，改用中火繼續煲3小時左右，放入絲瓜滾至熟，冉放入新鮮荷葉，稍滾，以精鹽調味，即可以佐膳飲用即可。

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