現在生活壓力大，脫發的人群也逐漸的增多。好多才剛剛過而立之年就頂着一個地中海了，其實造成脫發飲食是一個大問題。還有現代人為了美麗而染發，這其實也十分損傷發質的，脫發太多就要十分注意飲食問題了。本期健康飲食文化，講講防脫發吃什麼食物好。
1、黑芝麻、黑豆、黑米。谷類中的黑色食品對頭發的好處極大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、葉酸、蛋白質、棕榈酸、維生素E、鈣質等頭發所需微量成分。對頭皮起到滋養作用。不僅抑制脫發，還能讓頭發擺脫幹燥枯黃，恢複柔亮水潤。除了谷類食品，黑木耳對頭發也非常好。
2、核桃、花生、葵花籽、葡萄幹等堅果類。胱氨酸缺乏是導緻頭發脫落的原因之一。補充胱氨酸最好的方法便是食用堅果。既好吃又對頭發好，一舉兩得何樂不為。
3、紫菜、海帶、蛤肉等海産品。碘元素可以刺激甲狀腺分泌腺素，甲狀腺素能讓頭發烏黑秀美，增強發根強健度，從而減少掉發。
4、胡蘿蔔、菠菜、蘋果梨子、猕猴桃、西瓜、桑葚、洋蔥等果蔬，能讓頭發變得稠密。而且要注意少吃脂肪類食物。
5、富含鐵的食物如茄子、蛋黃、動物肝髒、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯、菠菜、芹菜等。血液乃養發之根本，而鐵是構成血紅蛋白的主要成分。所以防止脫發從飲食中補充鐵質是十分必要的。
6、富含蛋白質的食物如雞蛋、魚肉、豆制品等。頭發的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白質，缺乏蛋白質的頭發幹黃枯燥，發絲脆弱，從而導緻頭發極易脫落。所以防止脫發必須先從補充蛋白質做起。
7、富含維生素的食物。含有維生素C、維生素A、維生素E、維生素B1，都有營養頭發之功效。能促進頭皮新陳代謝、加快頭發的生長速度。如莴筍、杏仁、核桃仁、菠菜、胡蘿蔔、芒果、杏子、蘋果、小麥、番茄、扁豆等。
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