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豬肉炖粉條做法

更新时间：2024-08-13 09:21:03

　　1、把所有材料準備好。

　　2、粉條提前用溫水泡軟。

　　3、五花肉洗幹淨，切成塊。

　　4、鍋中注入适量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝幹水分備用。

　　5、京蔥洗幹淨，切片。

　　6、八角、桂皮用清水泡洗幹淨。

　　7、蒜瓣去衣備用。

　　8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

　　9、倒入瀝幹水分的五花肉，快速翻炒。

　　10、加入1勺老抽給肉上色

　　11、然後加入白菜翻炒出水分

　　12、可适量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋

　　13、大火燒開轉小火慢炖20分鐘

　　14、加入泡好的粉條再炖5分鐘

　　15、加入味精等調料，出鍋。

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