冰糖紅燒豬手步驟?用料：豬手，冰糖，蔥，姜，料酒，香葉，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油，現在小編就來說說關于冰糖紅燒豬手步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
冰糖紅燒豬手步驟
用料：豬手，冰糖，蔥，姜，料酒，香葉，八角，花椒，生抽，老抽，香油，油。
豬手在涼水中洗幹淨備用。
鍋内加水放姜片和蔥燒開，倒入豬手煮三到五分鐘，撈出過涼水空幹水分。
鍋内倒油加冰糖塊小火融化，然後倒入豬手翻炒，炒至冰糖上色加入姜片生抽老抽翻炒，再倒入料酒翻炒，炒到豬手完全上色倒入剛剛煮豬手的高湯。
加蔥段、姜片、一個八角、十幾粒花椒、三片香葉，小火慢炖一個小時，豬手軟糯就可以大火收汁裝盤即可。
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