牛肉幹的做法是将牛肉切成大片,加入蔥絲,姜絲,鹽,加入雞精,生抽,料酒,攪拌均勻腌制,将香菜切段,鍋中倒油,放入腌好的牛肉片炸幹撈出,鍋留底油,放入蔥絲,姜絲,辣椒爆香。放入牛肉,炒至鍋内沒有水分,淋入生抽,撒入芝麻,香菜,翻炒均勻即可出鍋裝盤。牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。
牛肉幹的做法是将牛肉切成大片,加入蔥絲,姜絲,鹽,加入雞精,生抽,料酒,攪拌均勻腌制,将香菜切段,鍋中倒油,放入腌好的牛肉片炸幹撈出,鍋留底油,放入蔥絲,姜絲,辣椒爆香。放入牛肉,炒至鍋内沒有水分,淋入生抽,撒入芝麻,香菜,翻炒均勻即可出鍋裝盤。牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。