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中國十大名酒之一,泸州老窖産地是哪個省
中國十大名酒之一,泸州老窖産地是哪個省
更新时间:2025-04-02 05:47:57

  說到泸州,我們必然會知道是中國十大名酒之一的泸州老窖的産地。其獨特的地理位置及環境造就了一代美酒。中國酒文化向來是博大精深,想要了解通透并不是那麼簡單,那麼接下來,就讓我們一起來了解泸州老窖。

  中國四川泸州。位于“天府之國”南部的着名酒城——泸州,此地依山傍水,氣候溫和,所産老窖特曲、頭曲酒(過去叫泸州大曲)屬古老的四大名酒之一,也是現代的17大名酒(白酒)之一。

  着名于世的泸州老窖特曲始于明朝萬曆年間,距今已有400多年曆史。據記載,明末清初泸州舒姓武舉,在陝西略陽擔任軍職,對當地曲酒十分欣賞,曾多方探求釀酒技藝和設備。清朝順治十四年(公元1657年),他解甲還鄉時,把當地的萬年酒母、曲藥、泥樣等材料用竹簍裝上,聘請當地技師,一起回到泸州。

  在城南選擇一泥質适合做酒窖的地方,附近的“龍泉井”水清洌而甘甜,與窖泥相得益彰,于是開設酒坊,試制曲酒。這就是泸州的第一個釀酒作坊—舒聚源,也是現在泸州曲酒廠的前身。到清乾隆二十二年(公元1757年),所産曲酒已聞名遐迩。

  至清光緒六年(公元1880年),泸州大曲酒年産量已達10噸左右,名聲傳播全國。1915年,泸州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會,獲國際名酒一等金質獎章和獎狀,從而獲得了國際的聲譽。1916年至1926年間相繼獲南洋勸業會,勸業會一等獎章,上海展覽會甲等獎狀。但在漫長的舊中國,泸州大曲酒的生産并沒有得到更大的發展。

  新中國建立後,分散的小糟坊組織起來成為今天的泸州曲酒廠,産量和質量蒸蒸日上。1952年,在第一屆全國評酒會上,被評為全國四大名酒之一。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一,在全國五屆評酒會上蟬聯國家名酒的稱号,并獲得金質獎章。

  泸州老窖特曲酒不僅為國内廣大群衆所喜愛,而且暢銷于歐、亞諸國,受到普遍歡迎,特别為東南亞各國人民和僑胞所欣賞,在國際市場上成為質量穩定的名酒,為祖國赢得了榮譽。

  【結束語】如今泸州老窖已經名揚全國,走向世界,帶着中國特有的酒香及文化接受全世界的贊美和推崇。

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