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擀面皮如何保存不發硬

擀面皮如何保存不發硬

更新时间：2025-03-04 04:15:46

　　在擀面皮上撒些幹面粉，讓幹面粉均勻的分散，然後用半幹的幹淨毛巾包起來，以免喪失水分，裝入保鮮袋，放冰箱保存。

　　擀面皮在做好後，長時間儲存最容易水分流失，這樣是擀面皮變硬的直接因素，我們可以選擇人工輔助來幫它鎖住水分，從而加大水蒸氣，這樣的話擀面皮永遠都是軟的。

　　擀面皮如何保存不發硬

　　擀面皮放在冷藏式最好的，先撒些幹面粉，然後把一疊擀面皮拎起來抖散開，讓幹面粉均勻的分散，然後用半幹的幹淨毛巾包起來，以免喪失水分，裝入保鮮袋，放冰箱保存。放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。隻要不讓擀面皮結冰就可以了。

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