茶葉是華夏民族幾千年來的傳統飲品，茶葉的發展更是自古就傳播甚遠。對于這樣的傳統飲品許多人都是又恨又愛，想要喝可口美味的茶，有些東西可是禁忌，絕對不能吃的！

　　那麼，本期飲茶文化盤點喝茶不能吃什麼。

　　還想了解》》煮茶的方法及其步驟

　　茶＋肉類＝容易便秘

　　肉類中豐富的蛋白質能和茶葉中的鞣酸發生化學反應生成新物質，影響人體腸道的蠕動，從而延長糞便在腸道内滞留的時間。吃過豬肉、狗肉、羊肉、驢肉應該隔2－3個小時再喝茶，否則不但容易引起便秘，還增加有毒物質和緻癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

　　茶＋雞肝＝降低人體對鐵吸收

　　雞肝中鐵含量多，茶水中含有單甯酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收。

　　茶＋雞蛋＝影響對蛋白質的吸收

　　雞蛋是高蛋白的食物，茶水含有較多的單甯酸，單甯酸和食物中的蛋白質發生反應質變成難以消化的凝固物，影響人體對蛋白質的吸收。有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，多吃茶葉蛋會造成貧血症狀，易導緻缺鈣和骨質疏松，茶葉蛋多吃會對人體健康無益處。

　　茶＋藥＝影響藥物吸收

　　茶水是不能服藥的，會影響藥物的吸收。茶葉中含有的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵铵、黃連素等）起化學反應而産生沉澱物，會抵消或減弱人體對藥物的吸收作用。其實也不是所有的藥物都會與茶水發生反應，但是因為藥物的種類很多，難于掌握，所以醫生就會告訴我們不能用茶水服藥，避免發生不必要的意外。

　　茶＋海帶＝腸胃不适

　　海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時食用海帶，會造成胃寒。

　　茶＋螃蟹＝消化不良

　　吃蟹時和吃蟹後1小時内不要喝茶。因為茶水會沖淡胃酸，同時茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

　　茶＋白糖＝加重心髒負擔

　　茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。茶中加糖，就會抑制這種功能。

　　茶＋酒＝刺激心髒，傷腎

　　酒後飲茶，茶堿有利尿的作用，但是這時體内酒精轉化的乙醛尚未完全分解，就因茶堿的利尿作用而進入腎髒，乙醛對腎髒有較大的刺激性，這對腎髒極其不利。于是腎寒、陽痿、小便頻濁、睾丸墜痛等症狀接通而至。另外，濃茶具有興奮心髒的作用，酒後飲茶使心髒受到雙重刺激，更加重心髒負擔。

　　茶＋人參＝白費功夫

　　西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效。因為其性平和，所以與涼性的茶不沖突。如果換成人參片就不行了，人參性熱，遇到涼性的茶，兩者的功效會相抵，吃了也毫無功效。

　　熱茶＋冷飲＝牙病，對胃腸也有害

　　一冷一熱，不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。冷飲和熱茶至少應間隔30分鐘飲用。