上海的雲南南路美食街，有着“步入雲南路，口福，口福，淌下口水無數”的美譽。它彙集了三十多個中華名小吃、上海特色小吃，又被市商委命名為“上海市商業專業特色街”。接下來本期的飲食文化，小編推薦一些雲南南路美食街的人氣美食。

　　阿寶豬排

　　雲南南路美食街位于上海市中心的黃浦區，從地鐵站出來之後，順着金陵東路走便看到雲南南路路牌，站在雲南路美食街的街口，看到上午的陽光透過紅牆白瓦的窗柩照拂在臉上，感覺仿佛回到了六七十年代的老上海。這條路有“步入雲南路，口福，口福，淌下口水無數”的美譽。首先映入眼簾的便是路口的阿寶豬排，雖然一大早就吃豬排好像感覺有些油膩，但是醒目的人氣美食推薦以及排着長隊的隊伍實在是讓人不忍錯過。豬排大小差不多，敲的很有水準，不算很薄，面粉也不厚，現炸出來後切成條配上辣醬油，聞起來就很香，吃起來感覺肉很嫩，味道很贊。

　　地址：黃浦區雲南南路95号

　　招牌美食：炸豬排

　　大壺春

　　上海有太多的生煎店，各有千秋，很難評出個孰優孰劣。小楊生煎是現在人氣最旺的一家，豐裕生煎在上海廣布門店，而其中最古老最經典的則非大壺春莫屬，在這個湯包當道的年代現在采用着最傳統的做法，窄小而簡陋的店面卻承載着無數的回憶。它是滬上的又一老字号。這家的生煎是正宗的上海生煎——皮是發酵過的，口感更為蓬松可口，面粉的芳香也更濃郁，生煎皮厚厚的，油少餡多，湯汁不多，稍許有些甜味（唯一湯汁不多卻出名的生煎），肉質緊實，有嚼勁，裡面還有蝦仁，其實無論小籠還是生煎，并不是非要灌湯才好的。雖然雲南南路上的商業環境不如從前，但還是有絡繹不絕的顧客為了大壺春的生煎而來，可見好吃才是硬道理。

　　地址：黃浦區雲南南路71号

　　招牌美食：生煎

　　阿姨奶茶專賣

　　滬上超好喝的血糯米奶茶就來自于阿姨奶茶，阿姨奶茶是上海2013最具人氣美食推薦品牌，由于良好的品牌形象和産品的優越性，得到了廣大顧客的青睐和肯定，說是奶茶鋪，其實阿姨最早開始賣的就是綠豆湯。雲南南路上的阿姨奶茶的員工是跟着阿姨最早的一批員工，味道也最接近正宗的第一家阿姨奶茶店。聽聞阿姨每天四五點就起床煮奶茶，傳統的大鍋燒煮，經典的紅茶與鮮奶的配比，口感喝起來竟能如此香濃醇厚，甜而不膩，奶茶裡面的血糯米也是用老法“蒸”字訣制作，十多年口味如一。除了血糯米之外，還有爽口的綠豆湯，自制的手工芋圓、仙草等各種材料，喝過的都說贊。

　　地址：上海黃浦區雲南南路79号

　　招牌美食：血糯米奶茶、綠豆湯

　　小紹興

　　“說起白斬雞，就數小紹興”已成為上海人的一句口頭禅。“小紹興”創始于1943年，距今已有60多年的曆史。“小紹興”雞粥店座落在大世界東側的雲南路上，創辦至今已數十年曆史，創辦人是章潤牛、章如花兄妹。“小紹興”這個店名是顧客喊出來的，粥店的前身原為粥攤，攤主章潤牛，那時，一些文藝界的知名演員如周信芳、王少摟、王丹鳳等，每當他（她）們半夜演完戲後，總要來到章氏兄妹雞粥攤上吃夜宵，并成了常客，由于章氏兄妹的雞粥攤沒有招牌，而攤主章潤牛一口紹興音，加上他個子瘦小，一些老顧客都以“小紹興”相稱呼，久而久之，“小紹興”就成了雞粥攤的攤名了。“小紹興”的絕招，是現殺現賣，被視為立身之本，但是，它還兼有“大衆化”的傳統經營方針。譬如，價廉物美的雞粥，系用上等白粳米，用原汁雞湯熬煮而成，上面再澆一匙特制的汁露調味，味美可口。雞頭、雞腳、雞翅則可任意選購。利雖微，但薄利多銷。随着人民生活水平的提高，想嘗一嘗“小紹興”的白斬雞和美味“雞粥”的人越來越多。每逢月初月中，許多職工拿到工資後，都專程前去“光顧”。1985年，有關部門撥出了專款，擴店裝飾，門面為之一新。“小紹興”的雞受到廣大顧客如此歡迎，實屬罕見。現在，這裡和南翔的饅頭店一樣，成為外來旅遊者的上海美食地标之一。

　　地址：黃浦區雲南南路69-75号

　　招牌美食：白斬雞、三黃雞、雞粥