鲫魚豆腐湯的做法：
食材：
主料：鲫魚，豆腐，金針菇，胡蘿蔔。
輔料：油，鹽，胡椒粉，香油，蔥，姜，白酒。
做法：
小鲫魚洗淨去鱗和内髒。放入鍋中煎至兩面微黃撈出備用；把煎過的鲫魚放入砂鍋，加入蔥姜；加入适量的開水，再加入白酒；加蓋大火熬制；豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用；魚湯熬至奶白，把鲫魚和蔥姜撈出；加入豆腐，再加入金針菇和胡蘿蔔；加适量的鹽繼續煮至10分鐘；加胡椒粉調味，最後撒上一些蒜苗花，淋少許香油即可。
鲫魚豆腐湯的做法
更新时间：2024-10-01 05:23:42
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