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家炖花鲢魚怎麼做好吃

更新时间：2024-10-01 08:21:54

　　家炖花鲢魚這樣做好吃：

　　主料：鲢魚。

　　配料：食鹽、醋、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、香菜。

　　步驟：

　　1、将鲢魚清洗幹淨，切塊放入盆中，加蔥、姜、料酒，适量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥；

　　2、鍋内放油熱至八成，蒜片、姜絲、适量花椒爆鍋；

　　3、将魚塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火炖開後轉小火慢炖；

　　4、炖半小時，加香菜、蔥絲，出鍋即可。

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